ما تو این مقاله قراره شباهات و تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک رو بگیم و این دو روش رو به طور کامل مقایسه کنیم، ببینیم کدوم بهتره و برای هرکس مناسب تره. توی چند سال اخیر، «فستینگ» و «کتوژنیک» تبدیل شدن به دو تا از محبوب‌ترین روش‌های لاغری و سبک زندگی سالم. دلیلش هم واضحه؛ هر دو رژیم برخلاف رژیم‌های سنتی، روی نحوه‌ی کارکرد بدن تمرکز دارن، نه فقط کم خوردن.

فستینگ یا روزه‌داری متناوب با محدود کردن ساعت‌های غذا خوردن باعث می‌شه بدن از ذخیره‌ی چربی برای تأمین انرژی استفاده کنه. از اون طرف، رژیم کتوژنیک با حذف کربوهیدرات‌ها و افزایش مصرف چربی، بدن رو وارد وضعیت «کتوز» می‌کنه؛ که یعنی سوخت اصلی بدن به‌جای قند، چربیه. ترکیب همین دو ایده ساده ولی هوشمند باعث شده خیلی‌ها فستینگ و کتو رو به‌عنوان راهی مؤثر، علمی و حتی «مدرن» برای کنترل وزن و بهبود سلامتی انتخاب کنن.

فستینگ چیه و چجوری کار می‌کنه؟

فستینگ یا روزه‌داری متناوب یه الگوی غذاییه که توش مشخص می‌کنید چه زمانی می‌تونید غذا بخورید و چه زمانی نباید خوراکی بخورید، یعنی در واقع در یک بازه انتخابی هیچ کالری‌ای مصرف نمی‌کنید. معروف‌ترین مدل‌هاش مثل فستینگ ۱۶:۸ (۱۶ ساعت فست، ۸ ساعت غذا) یا ۵:۲ (۵ روز عادی، ۲ روز محدود) هستن. توی این روش بدن وقتی چند ساعت کالری نمی‌گیره، برای تأمین انرژی سراغ چربی‌های ذخیره‌شده می‌ره و همین باعث چربی‌سوزی و کاهش وزن می‌شه. اگه می‌خواید بدونید دقیقاً چطور فستینگ باعث لاغری و تنظیم متابولیسم می‌شه، مطلب صفر تا صد فستینگ رو بخونید.

انواع فستینگ رو بشناس: راهنمای انتخاب از بین انواع رژیم فستینگ؛ بهترین روش فستینگ کدومه؟

رژیم کتوژنیک یا کتو چجوریه؟

رژیم کتوژنیک (یا همون کتو) یه برنامه‌ی غذاییه که توش مقدار کربوهیدرات خیلی کم می‌شه و در عوض چربی‌ها منبع اصلی انرژی بدن می‌شن. وقتی بدن قند کافی از کربوهیدرات دریافت نکنه، وارد حالتی به اسم کتوزیس می‌شه و شروع می‌کنه به سوزوندن چربی برای تولید انرژی. توی این رژیم معمولاً غذاهایی مثل گوشت، تخم‌مرغ، پنیر، روغن زیتون و آووکادو زیاد مصرف می‌شن. نتیجه؟ کاهش وزن، کنترل قند خون و گاهی تمرکز ذهنی بهتر. اگه می‌خواید دقیق‌تر بدونید رژیم کتو چجوری کار می‌کنه، مطلب “رژیم کتوژنیک چیست؟ نمونه رژیم و اثربخشی آن برای کاهش وزن” رو مطالعه کنید.

مطالعه بیشتر: رژیم کتوژنیک برای چی خوبه؟ بررسی علمی 11 فایده و عوارض اون

مقایسه رژیم فستینگ و کتوژنیک

ویژگیفستینگ رژیم کتوژنیک
قانون اصلیتمرکز روی «چه زمانی بخورم» (زمان‌بندی غذا)تمرکز روی «چی بخورم» (چربی زیاد، قند صفر)
سرعت لاغریآهسته و پیوسته (ولی موندگارتر)شروع طوفانی (به‌خاطر دفع آب بدن)
سختی اجراکم (فقط کافیه حواستون به ساعت باشه)زیاد (نیاز به محاسبه دقیق درشت‌مغذی‌ها داره)
وضعیت گرسنگیاوایلش ممکنه چالش اراده داشته باشیدخیلی کم (چربی‌ها حسابی سیرتون می‌کنن)
مهمونی و سفرراحت (ساعت خوردن رو جابه‌جا می‌کنید)سخت (احتمالاً باید غذای جدا ببرید)
هزینه غذااقتصادی (احتمالا حتی خرجتون کمتر هم می‌شه)بالا (گوشت، کره و روغن‌های سالم گرونه)
ورزش مناسبقدرتی و انفجاری (بدنسازی، کراس‌فیت)استقامتی (دو، کوهنوردی، پیاده‌روی طولانی)
مناسب کیه؟افرادی که نمی‌تونن از نون و برنج بگذرنافرادی که محصولات پروتئینی ان

فرقی نمی‌کنه بین رژیم فستینگ و کتوژنیک انتخابتون کدوم باشه، چون اپلیکیشن کرفس هر دو مدل رژیم رو داره و کار رو براتون راحت کرده. تازه می‌تونید میزان دقیق کالری و درشت‌مغذی‌های هر غذایی که می‌خورید رو به صورت رایگان توی اپلیکیشن ببینید و حساب‌وکتابش رو بسپارید به ما.

رژیم فستینگ و کتوژنیک

تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک

هر دو رژیم فستینگ و کتوژنیک این روزها حسابی محبوب شدن و خیلیا ازشون برای کاهش وزن و بهبود سلامت استفاده می‌کنن. اما با اینکه ممکنه شباهت‌هایی داشته باشن، روش و هدفشون فرق داره. مهم‌ترین تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک عبارتند از:

  1. تفاوت در روش محدودسازی کالری
  2. تفاوت در نوع سوخت بدن (کتوز موقتی در مقابل دائمی)
  3. تفاوت در انعطاف‌پذیری رژیم
  4. تفاوت در تأثیر روی عملکرد ورزشی و انرژی روزانه
  5. تفاوت در احساس گرسنگی و سیری در بلندمدت

مطلب کاربردی: چالش رژیم کتوژنیک 28 روزه؛ برنامه کامل برای یک ماه چربی‌سوزی

۱. تفاوت در روش محدود سازی کالری

یکی از مهم ترین تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک روشی هست که کالری روزانه‌مون رو محدود می‌کنن. توی رژیم فستینگ، محدودیت کالری به‌صورت زمانی انجام می‌شه؛ یعنی فرد فقط در بازه‌های مشخصی از روز یا هفته غذا می‌خوره و در بقیه‌ی زمان‌ها فست می‌گیره. اما در رژیم کتوژنیک، محدودیت روی نوع غذاست، نه زمان غذا خوردن. تو رژیم کتوژنیک تمرکز اصلی روی حذف کربوهیدرات‌ها و افزایش مصرف چربی‌های سالمه تا بدن وارد حالت کتوز بشه و از چربی به‌جای قند برای انرژی استفاده کنه.

۲. نوع سوخت بدن؛ از تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک

از تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک نوع و مدت زمانی هست که بدن وارد «کتوز» می‌شه؛ یعنی حالتی که بدن برای تأمین انرژی به جای قند (گلوکز)، از چربی‌ها استفاده می‌کنه.

در فستینگ، کتوز موقتی اتفاق می‌افته. وقتی برای چند ساعت چیزی نمی‌خورید (مثلاً در روش 16:8)، سطح انسولین پایین میاد و بدن سراغ ذخایر چربی می‌ره تا انرژی تولید کنه. اما به‌محض اینکه دوباره غذا می‌خورید، مخصوصاً اگر کربوهیدرات زیاد مصرف کنید، کتوز متوقف می‌شه. پس در فستینگ، این چرخه مدام بین سوخت گلوکز و چربی در حال تغییره.

در مقابل، در رژیم کتوژنیک، هدف اینه که بدن همیشه در حالت کتوز بمونه. چون مصرف کربوهیدرات به‌شدت محدود می‌شه (معمولاً زیر ۵۰ گرم در روز)، بدن یاد می‌گیره همیشه از چربی به‌عنوان منبع اصلی انرژی استفاده کنه. به همین دلیل افرادی که مدت طولانی کتو رو رعایت می‌کنن، معمولاً نوسان انرژی کمتری دارن و دیرتر گرسنه می‌شن.

اما این مداومت هم مزایا و هم محدودیت‌هایی داره: کتوی دائمی ممکنه برای بعضی افراد باعث ثبات قند خون و چربی‌سوزی بیشتر بشه، ولی در عوض رعایتش سخته و محدودیت غذایی زیادی داره. از اون طرف، فستینگ انعطاف‌پذیرتره و بدن رو هر روز کمی وارد فاز چربی‌سوزی می‌کنه بدون اینکه نیازی به حذف کامل گروه‌های غذایی باشه.

۳. از تفاوت‌های رژیم فستینگ و کتوژنیک: انعطاف پذیری

توی فستینگ دست‌ و‌ بالتون خیلی بازتره. اینجا کسی به محتویات بشقاب شما کار نداره، البته که سالم‌خوری بهتره، بلکه مهم اینه که «چه زمانی» سراغ غذا می‌رید. این یعنی لازم نیست سفره‌تون رو از خانواده جدا کنید و آزادی بیشتری دارید. مثلا اگر گیاهخوار باشید یا غذای ایرانی و پلو خیلی دوست داشته باشید، فستینگ باهاتون راه میاد. اگر یه شب مهمونی دعوت شدید یا مسافرت بودید، خیلی راحت می‌تونید ساعت غذا خوردن رو جابه‌جا کنید و به رژیمتون هم پایبند بمونید.

اما کتوژنیک حسابی حساس و سخت‌گیره و اصلاً شوخی نداره. توی کتو همه چیز روی حساب‌وکتابه؛ کافیه یه لحظه حواستون پرت بشه و یه تیکه نون یا یه میوه شیرین بخورید تا بدنتون از فاز چربی‌سوزی (کتوز) خارج بشه و انگار دکمه توقف رو زده باشید. به‌خاطر همین، کتو برای کسایی خوبه که عاشق نظم آهنین هستن و می‌تونن جلوی وسوسه ها و ناخنک زدن مقاومت کنن؛ ولی فستینگ برای کسایی ساخته شده که می‌خوان رژیم‌شون رو با زندگی‌شون هماهنگ کنن، نه برعکس.

۴. تفاوت در تأثیر روی عملکرد ورزشی و انرژی روزانه

در مقایسه رژیم فستینگ و کتوژنیک می‌شه گفت برای ورزش‌های قدرتی و انفجاری مثل بدنسازی، کراس‌فیت و کشتی که نیاز به زور آنی دارید، فستینگ گزینه بهتریه؛ چون می‌تونید زمان خوردن رو تنظیم کنید و قبل از ورزش کربوهیدرات کافی به بدن برسونید تا زیر وزنه کم نیارید. اما برای ورزش‌های استقامتی مثل دویدن، کوهنوردی طولانی یا دوچرخه‌سواری کتوژنیک برنده است؛ چون بدن یاد می‌گیره از چربی به عنوان سوخت استفاده کنه و انرژی‌تون وسط راه تموم نمی‌شه. برای کارهای روزمره هم، فستینگ تمرکز و هوشیاری ذهنی رو بالا می‌بره، ولی کتوژنیک انرژی یکنواخت و بدون افت بهتون میده و دیگه خبری از خواب‌آلودگی بعد از ناهار نیست.

۵. تفاوت در احساس گرسنگی و سیری در بلندمدت

اگر بخوایم فرق رژیم فستینگ و کتو رو در احساس گرسنگی در نظر بگیریم، معمولاً رژیم کتوژنیک برنده می‌شه. چون شما در این رژیم چربی و پروتئین زیادی مصرف می‌کنید که دیر هضم هستند، هورمون‌های گرسنگی، مثل گرلین، سرکوب می‌شن و چون قند خونتون ثابت می‌مونه، دیگه خبری از اون ضعف‌های یهویی و هوس شیرینی نیست؛ اما در فستینگ، اوضاع کمی فرق داره؛ بدن شما باید یاد بگیره که در ساعات فستینگ صبور باشه.

شاید هفته‌های اول کمی با گرسنگی دست‌وپنج نرم کنید، اما به مرور زمان عادت می‌کنید و یاد می‌گیرید که گرسنگی مثل یک موج گذراست که میاد و می‌ره، نه یک وضعیت دائمی. در واقع کتوژنیک از نظر فیزیکی احساس گرسنگی رو از بین می‌بره، اما فستینگ ذهن شما رو برای کنترل گرسنگی تربیت می‌کنه.

این مطلبو از دست ندید: فستینگ ۷۲ ساعته؛ نمونه، فواید و عوارض فستینگ سه روزه

ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک؛ ترکیب برنده

ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک اینطوریه که شما طبق بازه زمانی فستینگ می‌تونید خوراکی بخورید و علاوه بر اون خوراکی هایی که می‌خورید رو بر اساس قوانین رژیم کتوژنیک انتخاب می‌کنید. در واقع شما قانون «چی بخورم» رو از کتو و قانون «کی بخورم» رو از فستینگ می‌گیرید تا موتور چربی‌سوزی بدنتون رو با حداکثر توان روشن کنید. حالا چه فایده ای داره ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک؟ بریم با هم مزایاش رو بررسی کنیم:

  • چربی‌سوزی سریع‌تر
  • چربی‌سوزی بیشتر
  • حفظ توده عضلانی بدن
  • تحمل راحت‌تر احساس گرسنگی
فستینگ و کتوژنیک

از مزایای ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک: چربی‌سوزی سریع

مطالعات نشون دادن اگه فقط کتو بگیرید، شاید چند روز طول بکشه تا بدنتون وارد فاز چربی‌سوزی بشه؛ اما پایبندی به بازه های زمانی فستینگ به بدن شما کمک می‌کنه که سریع‌تر به فاز کتوز برسه. در ساعات فست، سطح انسولین و ذخایر گلیکوژن کاهش پیدا می‌کنه و بدن شما به‌طور طبیعی شروع به سوزوندن چربی می‌کنه. پس اگه بدنتون برای وارد شدن به کتوز مقاومت می‌کنه، فستینگ مثل یه نیروی کمکی عمل می‌کنه و چربی‌سوزی رو سریع براتون استارت می‌زنه.

چربی‌سوزی بیشتر در نتیجه ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک

ترکیب فستینگ و کتوژنیک می‌تونه چربی خیلی بیشتری رو نسبت به وقتی که فقط رژیم کتو هستید، آب کنه؛ چون طبق پژوهش‌ها فستینگ با بالا بردن دمای بدن (ترموژنز)، متابولیسم شما رو حسابی بالا می‌بره. بذارید با آمار دقیق بگیم که خیالتون راحت بشه:

  • یه مطالعه ۸ هفته‌ای روی ۳۴ آقای ورزشکار که تمرین بدنسازی می‌کردن نشون داده اونایی که مدل ۱۶:۸ فستینگ رو اجرا کردن، تقریباً ۱۴ درصد بیشتر از بقیه چربی بدنشون آب شده.
  • یه پژوهش دیگه روی ۲۸ تا تحقیق مختلف نشون داده که فستینگ‌کارها به‌طور میانگین ۳.۳ کیلوگرم بیشتر از کسایی که رژیم‌های خیلی کم‌کالری داشتن، توده چربی از دست دادن.

حفظ توده عضلانی بدن

ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک می‌تونه واسه ورزشکارا خیلی کاربردی باشه. خیلی‌ها، مخصوصاً ورزشکارها، می‌ترسن که با رژیم گرفتن، عضلاتشون رو از دست بدن. اما خبر خوب اینه که فستینگ متناوب هوای عضله‌هاتون رو داره. تحقیقات نشون داده که این روش، هم‌زمان که داره چربی‌ها رو می‌سوزونه، به حفظ توده عضلانی شما هم کمک می‌کنه. تازه علاوه بر این، سطح انرژی‌تون رو هم بالا می‌بره که این برای کتوکارهایی که دنبال رکورد زدن تو باشگاه و عملکرد ورزشی بهتر هستن، یه مزیت عالیه.

مدیریت بهتر احساس گرسنگی؛ از مزایای ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک

شاید پیش خودتون بگید: “هم نون و برنج نخورم، هم ساعت‌ها گرسنگی بکشم؟ حتماً از ضعف غش می‌کنم!” اما اتفاقاً ترکیب کتو و فستینگ کلید کنترل اشتهاست. چرا؟ چون از یه طرف غذاهای چرب و پروتئینیِ کتوژنیک شما رو حسابی سیر نگه‌می‌دارن و قند خونتون رو ثابت می‌کنن، از طرف دیگه فستینگ به بدن یاد میده که هورمون‌های گرسنگی رو تنظیم کنه. تحقیقات نشون داده که فستینگ به خودی خود احساس سیری رو بیشتر می‌کنه؛ حالا وقتی این ویژگی رو می‌ذارید کنار خاصیت سیرکنندگیِ غذاهای کتو، یه سد محکم در برابر گرسنگی می‌سازید و دیگه خبری از ریزه‌خواری و ضعف‌های یهویی نیست.

ترکیب رژیم فستینگ و کتوژنیک برای چه فردی مناسبه؟

این ترکیب اگرچه خیلی قدرتمنده، اما قرار نیست همزمانی رژیم فستینگ و کتوژنیک برای همه انتخاب مناسبی باشه. بیایید ببینیم شما تو کدوم دسته هستید:

۱. چراغ قرمز: چه کسانی نباید سراغ این ترکیب برن؟

اگه تو یکی از گروه‌های زیر هستید، رژیم فستینگ و کتوژنیک برای شما ممنوعه:

  • خانم‌های باردار یا شیرده: بدن شما الان تو حساس‌ترین وضعیته و به تغذیه مداوم نیاز داره.
  • افراد با سابقه اختلالات خوردن: اگه قبلاً با بیماری‌هایی مثل بی‌اشتهایی یا پرخوری عصبی دست‌وپنجه نرم کردید، این محدودیت‌های شدید ممکنه بیماری‌تون رو دوباره بیدار کنه.

۲. چراغ زرد: چه کسانی باید با احتیاط حرکت کنن؟

اگه مشکل پزشکی خاصی دارید، حتماً قبل از شروع رژیم فستینگ و کتوژنیک با پزشک‌تون مشورت کنید:

  • بیماران دیابتی یا قلبی: نوسانات انسولین و املاح بدن تو این ترکیب زیاده و نیاز به نظارت متخصص داره.
  • افراد با استرس بالا: اگه خستگی شدید یا عصبانیت غیرعادی دارید، این فشار مضاعف ممکنه باعث خستگی مفرط یا «پرخوری افراطی» تو روزهای غیرفستینگ بشه.

۳. چراغ سبز: چه کسانی کاندیدای عالی هستن؟

  • استاپ‌وزنی‌ها: کسایی که فقط با کتو به نتیجه نرسیدن و نیاز به یک شوک حسابی دارن.
  • ورزشکاران با تجربه: افرادی که بدنشون رو می‌شناسن و دنبال تفکیک عضلانی بیشتر هستن.
  • افراد پرمشغله: کسایی که وقت آشپزی ندارن و ترجیح می‌دن وعده‌های کتوژنیک خودشون رو تو یک بازه زمانی کوتاه میل کنن.

مقایسه تاثیر رژیم فستینگ و کتوژنیک بر زیبایی صورت

همه دوست داریم لاغر و خوش‌اندام بشیم، اما نه به قیمت اینکه موهامون بریزه یا صورتمون لاغر و تکیده بشه. واقعیت اینه که هر تغییر وزنی روی پوست و مو تأثیر می‌ذاره، اما جنسِ تأثیر رژیم فستینگ و کتوژنیک با هم فرق داره. بیایید ببینیم کدومش با زیبایی‌تون مهربون‌تره.

تاثیر رژیم کتوژنیک بر ریزش مو و زیبایی

رژیم کتوژنیک یه شمشیر دولبه‌ست:

  • روی خوش ماجرا: چون تو این رژیم چربی‌های سالم مثل روغن زیتون، آووکادو، آجیل زیاد می‌خورید، جذب ویتامین‌های محلول در چربی مثل ویتامین A، D، E و K فوق‌العاده بالا می‌ره. این یعنی اگه درست اجراش کنید، پوستتون نه تنها خشک نمی‌شه، بلکه درخشان و نرم هم می‌مونه.

  • روی ترسناک ماجرا: حذف ناگهانی نون و برنج و تغییر سوخت بدن، یه شوک بزرگ به سیستم بدنتون وارد می‌کنه. این تغییر ناگهانی می‌تونه باعث نوعی ریزش موی موقتی بشه که بهش می‌گن تلوژن افلوویوم. یعنی ممکنه ماه‌های اول حس کنید موهاتون داره خیلی کم‌پشت می‌شه، ولی نترسید؛ معمولاً بعد از اینکه بدن عادت کرد، دوباره درمیاد.

تاثیر فستینگ بر پوست و مو

در مقایسه رژیم فستینگ و کتوژنیک باید بهتون بگیم که فستینگ یه برگ برنده مخفی داره که کتو نداره: اتوفاژی.

  • جادوی پاکسازی: وقتی ساعت‌های طولانی چیزی نمی‌خورید، بدن فرصت پیدا می‌کنه سلول‌های پیر و آسیب‌دیده رو بازیافت کنه و دور بریزه. این پروسه باعث شفافیت پوست، کاهش جوش و حتی کند شدن روند پیری می‌شه. انگار پوستتون داره از درون نفس می‌کشه.
  • خطر پنهان: مشکل فستینگ اینه که چون زمان خوردنتون کمه، ممکنه یادتون بره پروتئین و ویتامین کافی به بدن برسونید. اگه تو اون چند ساعت فقط هله‌هوله بخورید، شک نکنید که موهاتون نازک می‌شه و می‌ریزه.

مطلب علمی و جالب: فواید فستینگ؛ 10 فایده فستینگ و ارزیابی علمی اون ها

فستینگ و کتو

رژیم فستینگ و کتوژنیک در سفره ایرانی؛ کدومش با غذاهای ایرانی جورتره؟

حذف نان و برنج از سفره ما ایرانی‌ها خیلی سخت و چالش برانگیزه. ما مردمی هستیم که با بوی پلوی زعفرانی و ته‌دیگ سیب‌زمینی بزرگ شدیم و توی مهمونی‌هامون، تعارف کردن غذا خودش یه نوع محبت محسوب می‌شه. حالا سوال اینجاست: وقتی پای فرهنگ غذایی ایرانی وسط میاد، فرق فستینگ و کتوژنیک چیه؟

کتوژنیک درفرهنگ غذایی ایرانی

اگر رژیم کتو بگیرید، تکلیف روشن اما سخته. توی سفره ایرانی:

  • خبر خوب: شما می‌تونید با خیال راحت کباب کوبیده و جوجه (بدون نون)، کله‌پاچه (بدون نون)، نیمرو و ماهیچه‌ بخورید. حتی خورشت‌ها هم اگه توشون سیب‌زمینی و حبوبات نداشته باشه یا جدا کنید مجازه.
  • خبر بد: باید با نان سنگک داغ، پلو و ته‌دیگ خداحافظی کنید. یعنی اگه قرمه‌سبزی جلوتون باشه شما فقط می‌تونید گوشت و سبزی‌ش رو خالی‌خالی بخورید.

فستینگ در فرهنگ غذایی ایرانی

فستینگ اما با فرهنگ ما آشتی‌تره. چرا؟

  • انعطاف‌پذیری با پلو: توی فستینگ، هیچ غذایی ذاتاً ممنوع نیست البته که نباید زیاده‌روی کنید. یعنی شما می‌تونید توی اون ۸ ساعتِ مجاز، مثل بقیه اعضای خانواده بشینید سر سفره و یه بشقاب نرمال پلوخورشت بخورید.
  • هماهنگی با خانواده: می‌تونید ساعت غذا خوردنتون رو طوری تنظیم کنید که با وعده شام یا ناهار خانواده یکی باشه. اینجوری نه سفره‌تون جدا می‌شه و نه احساس تنهایی می‌کنید.

دستیار هوشمند آشپزی شما؛ اپلیکیشن کرفس

حالا که تفاوت رژیم فستینگ و کتوژنیک دیدید، شاید بپرسید: «خب من الان اگه بخوام قرمه‌سبزی رو رژیمی کنم چطوری بپزم؟» یا «اگه روغن خورشت رو کم کنم، کالریش چقدر عوض می‌شه؟»

اینجاست که اپلیکیشن کرفس به کارتون میاد. ما توی اپلیکیشن یه بخش کامل «دستور پخت غذاهای سالم» داریم که هم برای کتویی‌ها عالیه و هم برای فستینگی‌ها.

  • تنوع بی‌نظیر: از تهچین رژیمی گرفته تا کوفته‌های بدون برنج، کلی ایده جدید یاد می‌گیرید.
  • کالری‌شمار شخصی‌سازی شده رایگان: فرض کنید توی دستور پخت ما، مقدار روغن یا گردو رو تغییر دادید؛ کرفس به شما اجازه می‌ده مواد اولیه رو ویرایش کنید و همون لحظه به‌صورت رایگان بفهمید کالری غذای مخصوصِ خودتون چقدر شد.

پس چه طرفدار کباب هستید چه عاشق پلو، با کرفس خیالتون راحته که دقیقا چی و چقدر می‌خورید.

نتیجه‌گیری: فستینگ بهتره یا کتوژنیک؟ ترکیبشون کنیم؟

هیچ‌کدوم از رژیم فستینگ و کتوژنیک لزوما «بهترینِ مطلق» نیستن و برنده واقعی اونیه که شما دوستش داشته باشید و بتونید مدت طولانی‌تری ادامه‌اش بدید. پس بیایید این‌طوری تصمیم بگیریم:

  • رژیم کتوژنیک رو انتخاب کنید اگه: عجول هستید، می‌خواید خیلی سریع سایز کم کنید، عاشق گوشت و چربی هستید و اراده‌ی این رو دارید که با نان و برنج و شیرینی کاملاً خداحافظی کنید.
  • فستینگ رو انتخاب کنید اگه: صبورتر هستید، دوست ندارید سفره‌تون از خانواده جدا بشه، نمی‌تونید پلوخورشت ایرانی رو کنار بذارید و دنبال یه سبک زندگی همیشگی هستید که پوستتون رو هم خراب نکنه.

و اما در مورد ترکیب کردن رژیم فستینگ و کتوژنیک: آیا ترکیب این دو تا چربی‌سوزی رو سریع و بیشتر می‌کنه؟ بله. اما آیا لازمه که از همون روز اول خودتون رو بندازید توی این چالش سخت؟ اصلاً. پیشنهاد دوستانه ما اینه: اول با فستینگ شروع کنید چون راحت‌تره. اجازه بدید بدنتون به نظم جدید عادت کنه. بعداً اگه دیدید وزن‌تون استاپ کرد یا دنبال تفکیک عضلانی بیشتر بودید، اون‌موقع غذاهای کتوژنیک رو وارد ساعت‌های غذا خوردنتون کنید. پله‌پله برید جلو تا زده نشید.

هر مسیری رو که انتخاب کردید، یادتون باشه که اپلیکیشن کرفس کنارتونه تا کالری‌ها و درشت‌مغذی‌ها رو براتون بشماره و نذاره راه رو اشتباه برید.

کتوژنیک زودتر لاغر می‌کنه یا فستینگ؟

کتوژنیک معمولاً شروع طوفانی‌تری داره و تو هفته‌های اول وزن بیشتری (بیشتر آب) کم می‌کنید، ولی فستینگ کاهش وزن آهسته‌تر اما موندگارتری داره.

توی کدوم رژیم می‌تونم نون و برنج بخورم؟

توی کتوژنیک نون و برنج کاملاً ممنوعه، اما توی فستینگ می‌تونید توی ساعت‌های مجاز، به اندازه نرمال از پلو و نون استفاده کنید.

کدوم رژیم خرجش کمتره و به‌صرفه‌تره؟

قطعاً فستینگ. چون وعده‌های غذایی‌تون کمتر می‌شه و غذای خاصی نمی‌خواد؛ ولی کتوژنیک به خاطر نیاز به گوشت، کره، آجیل و روغن‌های خاص، گرون‌تر درمیاد.

آیا ترکیب کردن کتو و فستینگ خطرناکه؟

برای افراد سالم خطرناک نیست و چربی‌سوزی رو خیلی بالا می‌بره، ولی فشار زیادی به بدن میاره و برای کسایی که تازه می‌خوان رژیم بگیرن، اصلاً توصیه نمی‌شه.

اگه وسط رژیم یه کم رعایت نکنم چی می‌شه؟

توی کتوژنیک با یه قانون شکنی کوچیک مثل خوردن شیرینی از فاز چربی‌سوزی خارج می‌شید و همه‌چیز خراب می‌شه؛ ولی فستینگ بخشنده‌تره و با یه جابه‌جایی ساعت، قابل جبرانه.

کدوم رژیم باعث ریزش مو می‌شه؟

هر کاهش وزن سریعی ممکنه باعث ریزش مو بشه، اما این احتمال توی کتوژنیک به خاطر حذف غلات و شوک به بدن بیشتر از فستینگه.

منابع: Healthline, ucdavis

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط